Con gran éxito se realiza el taller de fermentos en Quetzalli


Coatzacoalcos, Ver.- Alumnas del Taller de FERMENTOS (Cocina viva), aprendieron a elaborar yogurth vegetal natural y saborizado (mango), queso de almendras con romero, queso de semillas de girasol a las cinco pimientas, agua Detox, plátanos flameados y sándwich dulce y salado.
Los fermentos aportan multitud de beneficios para la salud. Impiden el crecimiento de microorganismos patógenos y toxinas. Además, restauran y conservan la flora intestinal ayudando a la conservación de los alimentos entre muchos otros beneficios.

Son ricos en vitaminas, sobretodo del grupo B y C, incluso B12.
La fermentación y la germinación son de fácil digestión.
Son depurativos y alcalinizantes (aportan muchos minerales.

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